サケ釣りの後は『石狩さけまつり』

↑ 初めてサケの腹からイクラを出しました。(オレ釣ってないけど^_^;)
輝いてるベさっ!
伊達黄金でのボートフィッシングの後、オレはやはり子供らとのレクレーションがありーので昼過ぎには自宅に着くように帰宅した。
しかし家に近づく度になんかありえない渋滞が巻き起きていた。
そう、この日は石狩さけまつりの最終日。
幸い俺んちは抜け道があるので渋滞には巻き込まれなかったがオレが帰宅してから子供らとこのさけまつりに行く約束をしてしまっていた。
流石にこの渋滞の中、車を出したくなく子供らには別の案件を提出した所だった(と言っても篠路のキャッツアイに行く程度・・)
先に釣り具の水洗を済ましてしおうと外の水道でジャブジャブ釣り具を洗っていると一台見慣れた黒い車が近づいてきた・・・
ってサラリーマンZさんご一家ではこざいませんかぁ!
どうやら我が家と同じくさけまつりに行くにもこの渋滞でどしたもんだろうと立寄ってくれたみたいです。
何より暇をもてあましていた子供にとってはZさん一家の登場には素敵なプレゼント(笑)
さけまつり会場までここから歩いて行けるだろうかとの事で2キロ以上歩くけど所詮小学生の通学路(爆)
どうせならみんなで歩いてまつりに行きましょうかとAMの釣りもPMの家族レクレーションもサラリーマンZさんとのコラボレーションとなった訳でした。

↑無事会場に到着!
2キロ以上歩いたけど、まぁ確かに近くは無いですが岩内の刀崖の道中に比べれば大して遠く感じなかったZさんとオレ(笑)
しかしZさんの歩きはベビーカーを押しながらでもすこぶる早いですわ(笑)

石狩市民になって早3年4ヶ月。
しかしながらこのまつりに来たのは初めての事でした(笑)
こんなに大きなまつりだったとはしらなかったですわ^_^;

しかも昔ながらの「てきや」っぽくは無く多国籍な食べ物が出揃っている露店がいっぱいでした。

これが名物の「サケつかみ取り」
残念ながら抽選で選ばれた者しかできません。
今後に備えてルアー流して見たかったかも(笑)

もう我慢出来ずにビールを買っちゃったわ~
Zさんもすかさず購入(笑)
露店を見るたび『生』の文字
肉を焼く甘辛い香り
そしてこの天候とお祭りというシュチュエーション。
ビールを我慢できる人の方が少ないのでは!!
一通り見て回り程よく酔いも回って来た所で来たく。
少ない時間ながら我が家にも寄って頂いてしばし呑みました(笑)
Zさん一家が帰られた後からさぁてサケ料理するべかぁ~とビール呑んでフラフラなオレをアシスタントしてくれたのは長女。
まずはイクラの下処理から開始

Zさんとロックさんからいくらのほぐし方を教わったのでゆっくり丁寧に試してみた。
イクラ潰さないように・・・・

しっかり血抜きをしたサケ!
良い艶しております!!
サケの身はこれまた結構脂が有る感じでございました。
刺し身で食べたがる長女に危険だからやめるベと言うもチョビットだけ味見して見るベかと。

薄く小さく切ってアニーのチェック!
一切れパックと・・・・・
無茶苦茶旨いがな!!
もう一切れ、もう一切れと長女と共にキリがなくなって来た始末^_^;
これは虫さえしっかり確認したらぜんぜん刺し身で行けるのでは?!
でも一応怖いので今回はチャンチャン焼きで。

サケのチャンチャン焼きと言えど一応のレシピは有るのでしょうがhojo家は全く無視をぶっこきます。
冷蔵庫の中に有る物適当にぶっ掛けてバターと味噌とみりんさえあればあの味になるべと。

「ホットプレート何処にある?」と奥さんに聞くと
『使っていなかったから捨てたぁ~』との事^_^;
しかたがないのでフライパンで焼く事に・・・

チャンチャン焼きには全く見えない姿になりましたが要するにサケと野菜の味噌焼きですわ(笑)

しかし味噌ダレ多すぎた・・・チョットしょっぱっ。

保険的キープしておいたアブラコは味噌漬けに!

うっかりで焼きすぎた・・・・

メインはいくらぁ~~~♪
今回は無難な調味料と言う事でめんつゆに漬け込んだ。
めんつゆの味がかなり前に出てしまった^_^;
それでもやはりいくらは美味しいやねぇ~!!
・・・・今夜こそチョイ釣り行こうと思ったのに雨だもんね(ToT)
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