御品書

この前釣れたアブラコ等の料理をご紹介！

※どうしても今夜明日のスケジュールでは更新が追いつかないので本日２度の更新です。前エントリーのいわぴょんさんとの幌漁港釣行もお見逃し無く

まずは『赤岩産』から


ってアブラコじゃなくいきなりホッケでした。


これも定番になりつつもやはり飽きなくて旨い！


残った「頭」「腹骨」「中骨」
『勿体なーい』と奥さん、こんな物までこしらえちゃいました。


釣果者特権揚げ立て味見♪


アブ揚げスタミナ納豆！
オイラにスタミナつけさせてどうする気なの？え？奥さん？

次は『礼文華産』


オイラが魚を捌く係り
奥さんは揚げ、焼き、その他の創作料理


ガヤとアブを天日で干す（蟻が寄ってくる・・甘いのかな）


え～感じで干せましたわ（干している間にオイラと奥さんはショッピング）


創作料理中の奥さんと物珍しがる風呂上りの倅


味噌漬けが旨いと聞いてオイラも挑戦（レシピはテキトーだ）


焼き物、揚げ物、さぁ出来上がってきました！


テキトーの割には超旨かった！
家族にも大評判！！
因みにオイラレシピは・・（レシピ？レピシ？どっちだっけ）
・味噌・みりん・酒（焼酎）混ぜ混ぜ
切ったアブラコを漬けて丸一日冷蔵庫に寝かせてから味噌ダレを軽くふき取ってから焼く。（焼いたのは奥さん）


唐揚げばかりじゃ能がない！天ぷらはどうだい。
塩を振りかけて食べると・・ん～甘みが！！


またまた『アラが勿体ない』と全て食い尽くすべくこんな物まで造る奥さん！
甘辛く造った出汁が絶妙マッチ！ごはんは余り物の冷や飯で十分！！


ただ「旨い旨い」と言うのも芸がないですが正直旨いんだもん（笑）
アブチャーハンなんてアブの中骨に付いた身をスプーンでそぎ落としてまでこしらえた奥さんのアイデアだ！
アブのなかおちまで使用するとはこの不景気なご時勢オイラもタメになりましたわ！！

なにやらしげにいさん・・・

平べったい奴をしとめた模様・・（流石！！）

このブログで奴を紹介できるのは何時の日だ！？


※重ね重ね一日２度更新ですので前エントリーも見てね！