ガヤとアブを喰らう！

デジカメが壊れちまって、携帯電話のカメラを持ち入り撮影したhojo家の晩餐。
今年の８月まで携帯カメラマンだったhojoはそりゃぁ大切に扱っていたさぁ！
しかしデジカメを買って以来、携帯カメラは殆ど用無しになって扱いが乱雑になり気がついたらレンズは傷だらけ。
この携帯はデジカメ並みの画像力だったのに惜しいことしたなぁ～

と言う事で画像は荒い！！

ご勘弁<m(__)m>！！！！


アブラコは刺し身

刺し身は子供らのリクエスト。
丁度これ位のサイズが旨いんだよね！
でも最近・・む、虫が入っている事が多い。



秋のアブは虫が付きやすいのかな？
切り身一枚一枚丁寧に虫を確認して取り除き食したが今現状は問題なし！！
また山ワサビが本当に良く合うんだよね～♪


これはアブラコの骨の回りに付いた身や刺し身を作っているときの切れ端、ハネた部分を利用して試してみた「ネギトロ」
ならぬ「アブトロ」・・・トロじゃねぇしな「ネギアブ」まぁ何でもいいけど結構いける！
ネギトロにウルサイ奥さんからも好評！
（奥さんはすし屋に行くとネギトロだけでも４人前位食べるほどのネギトロ好き）

まぁ造り方はアブの身ば包丁で叩いて万能ネギ混ぜるだけ。
一度アブラコのお寿司を食べてみたいところだね。絶対合うと思う！


んで次はガヤ！！



奥さんの創作が始まる。
ガヤ４匹開いてと頼まれ中骨も丁重に取って奥さんに差し出すとこんがり焼き始めた。



そしてパンと言うかホットケーキと言うのか小麦粉を溶いて擦った人参を混ぜて生地を焼き始めた奥さん。




その焼いた生地にこんがり焼いたガヤを挟めて食する。
「題して！」

ごめん・・何にも思いつかん・・
が、当たり前にかなりいける！！



そしてこれはガヤと言えば定番の煮付け。
汁の下拵えは奥さんに任せてオイラが火加減を見ていたのだがチョイと煮過ぎたかな！？
アブのコッコとガヤのコッコを混ぜて食したがガヤのコッコって無茶苦茶旨いね！



これは余ったガヤの身を焼いてほぐしてごはんに混ぜた題して「ガヤ飯」（そのまんまやんけ）



さぁここからがオイラの腕の見せどころ！

なにやら釣り師の間ではアクアなんちゃらが流行っているみたいだ～ね～。

オイラが本場イタリアンのなんちゃらパッツァをお見せしよう。


用意するもの
・ガヤ３匹
・オリーブオイル・・・・・無いからバターでいいか
・ニンニク・・・・・Ｓ＆Ｂチューブで上等
・アサリ・・・・・・あるわけねぇ
・トマト・・・・となりの畑からかっぱらって来ようと思ったけど止めた。
・バジルかパセリ・・・・無ぇ、全く持って無ぇ


まぁいいや、先ずバターをフライパンに敷いてニンニク垂らしてガヤをこんがり焼く。

具材は冷蔵庫にあった物を適当にチョイス！


玉ねぎは甘くなっていいねぇ～
緑色が欲しい所だけどパジルもパセリもねぇが『ナルト発見！』
緑色はこれでＯＫ！



汁の味付けってどうやるのだっけ？
戸袋を漁る、何故か焼きそば弁当のスープの粉発見！
これでＯＫ！




どうだい、色付け鮮やかぁ～んだろ！

もうチョイ煮付けて煮付けて煮付けて「あ？！汁無くなってきたやんけ」（汗）
汁が無いとこの料理にならん、水をコップ一杯追加！


味が薄くなる、しかし焼き弁のスープはもう無い。
腐肉の策でインスタントラーメン塩味のスープの粉をくすねて足す

えぇ～普通に、いや、見事に旨いです。

まーずさんに怒られるかもしれませんがかなり近い味になった気が・・・（笑）


かなり写真ぶれてるしょ

実は自分で作っておきながら大爆笑してしまって

腹が痛くてなかなか撮影できなかったのよねん。


まぁあれだ、今有る間に合わせの材料を使って料理するって事をお伝えしたかったのだなぁ！！


・・・・・・・・説得力無い？