ヒレ酒はコマイで造れ！！

旨い！マジで旨い！！

ヒレ酒大好きなオイラ、でも扱っている低価格な居酒屋さんもないので呑める時といえばたまに仕事で接待をされた時位なもん。

ヒレ酒とは？！
主にフグのヒレを使用、そのヒレを干し軽く焦げ目が付くほど炙り日本酒熱燗に入れこうばしい香りと味を楽しむお酒。

この前酒のツマミにコンビニで買ってきたコマイの乾物（カンカイ）
皆さんもやった事あると思うのですが身を剥いたあとの「皮」
これをライターで炙って食べたりしますよね？！！

ビールに飽きて日本酒でも飲もうかなと思ったときに閃いた

「このコマイの乾物でもヒレ酒造れんベか？！」

ものは試しだ直ぐに実行。

湯のみに日本酒（国稀）を注ぎ熱燗と同じ様に暖め、同時にコマイのヒレを軽く炙る。

焦げ目が付いたヒレを日本酒に入れ蓋をして少々置くと・・・

おぉぉ、色と香りはヒレ酒と同じっしょや！！！

そして肝心のお味は・・・・



旨すぎて絵文字でしか表現できません・・・

ヒレ酒が身近に感じられこれからｈｏｊｏはますますのんべぇに発展する事でしょう。

因みにヒレではなく皮でも試してみました。

香り、味に大差は無いものの、皮がドロドロになり口当たりはあまりよく無かったっす。

コマイのヒレ酒でまた新年会やりませんか？！？！（爆）


子供らに「なんで、なんでもかんでも直ぐに写真取るの？」と言われ・・

「ブロガーだもん！ネタ探しに必死なんだよ！」